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De Redundo para o Mundo

Um olhar sobre o mundo das notícias

De Redundo para o Mundo

Um olhar sobre o mundo das notícias

Rolinhos de porco com chouriço

06.04.12 | adamirtorres | comentar
- bifinhos de porco fininhos - temperar com: - sal - louro - limão - vinho branco - alhos - mostarda   1 a 2 horas de antecedência   - corta-se o chouriço esquinado (na diagonal) às fatias e enrola-se o bife, espetando-se um palito para segurar   - num (...)

Bacalhau à Brás - As minhas Receitas

30.06.11 | adamirtorres | comentar
- desfiar bacalhau, tirar-se as espinhas e demolha-lo até ele perder o excesso de sal. - fazer um bom refogado com azeite, cebola e alho - chupar bem o bacalhau e junta-lo ao refogado quando este estiver lourinho, mexendo durante algum tempo - depois acrescenta-se: - (...)

Almôndegas - As minhas Receitas

30.06.11 | adamirtorres | comentar
- Carne de vaca e um pouco de fêvera de porco para “amaciar” as almôndegas, se se tiver pão duro amolece-se em leite ou água e desfaz-se e junta-se também uma chouriça de vinho, tudo picado. - a esta mistura junta-se sal, piripiri, vinho branco, alhos bem (...)

Torta de laranja - As minhas Receitas

28.06.11 | adamirtorres | comentar
- 10 ovos - 2 laranjas - 500g de açúcar - 1 cálice de vinho do porto - 1 colher de chá de farinha maizena - Envolvem-se os ovos inteiros com o açúcar, junta-se o sumo das laranjas que pode previamente ter sido misturado no vinho do porto. Vai a cozer em tabuleiro (...)