Foto:

- 1 dente de alho - 1 ovo

- 1 pitada de mostarda

- sal - pimenta - vinagre

- azeite (ver a quantidade necessária à medida que se passa a mistura)

- convém misturar os ingredientes num recipiente +/- à medida da barinha mágica, para ser mais fácil passar

– se estiver muito grosso acrescenta-se azeite. (pode-se guardar no frigorifico até 4 dias)

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Foto:

- lavar muito bem as batatas, de preferência pequeninas

- colocam-se numa assadeira e deita-se um punhado de sal grosso.

- entretanto põe-se azeite com alhos picadinhos ao lume

- quando as batatas estiverem assadas dá-se um murro em cada uma e deitam-se no tacho do azeite/alhos e “abana-se” para elas tomarem o gosto.

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Se 2011 e 2012 não foram anos fáceis para as famílias portugueses, 2013 não parece ser mais auspicioso. As medidas já anunciadas pelo Executivo, para substituir as alterações à taxa social única (TSU), fazem antever uma subida da carga fiscal para muitas famílias, por via da mudança dos escalões de IRS para o próximo ano. A perda do rendimento disponível tornará assim ainda mais difícil a gestão dos orçamentos familiares de muitos portugueses. Isto porque depois de dois anos de "aperto de cinto", a tarefa de cortar nas despesas consideradas supérfluas já foi feita há muito pela maioria dos portugueses.

"O próximo ano vai ser ainda mais difícil para as famílias da classe média, mesmo para aquelas em que ambos os membros do casal mantenham os seus empregos", afirma Natália Nunes, responsável pelo gabinete de apoio ao sobreendividado da Deco. E explica a razão para seu pessimismo: "As pessoas já têm neste momento critérios muito rigorosos na gestão das suas finanças. Já interiorizaram todos aqueles conceitos de poupança que costumamos dar, como por exemplo, fazer um orçamento para detectar os eventuais gastos supérfluos ou fazer uma lista de compras para controlar melhor as despesas de supermercado"

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- 250 gr de açúcar

- 6 ovos

- 3 colheres de sopa de pão ralado

- 1 colher de chã de fermento

- 250 gr de noz ralada

(este bolo não leva farinha)

- separar as gemas das claras

- bater o açúcar com as gemas ( só se devem começar a bater quando estiverem todas as gemas)

- junta-se o fermento e o pão ralado às nozes

- Depois vão-se deitando as claras nas gemas/açúcar e envolvem-se, deitando de seguida parte das nozes.

(repete-se esta operação, até estar tudo misturado)

- unta-se um tabuleiro com manteiga e farinha e leva-se ao forno

- Deixa-se arrefecer o barra-se com chantilly (1 pacote de natas + 50 gr de açúcar batidos) e decora-se com nozes.

- 6 claras

- 1 litro de natas

- 1 lata de leite condensado

- 1 pacote de bolacha Maria

- 1 barra de chocolate culinário

- groselha qb

- batem-se as claras em castelo

- batem-se as natas

- juntam-se depois as claras com a natas e de seguida o leite condensado e envolve-se tudo

- moem-se as bolachas

- num pirex  coloca-se uma camada de claras/leite condensado, depois uma camada de chocolate raspado e umas gotinhas de groselha, de seguida uma camada de bolacha ralada, vai-se repetindo a ordem e termina-se com bolacha

- 1 Frango grande, 1 cebola média, 1 malagueta (para quem gostar) sal q.b., 1 colher de sopa de margarina, 1,5 dl de água (ou vinho branco), 4 dentes de alho picadinhos, 1 colher de salsa picada mais um raminho de coentros.

Preparação: depois do frango lavado e limpo, corta-se em bocados, temperam-se com sal e sumo de limão a gosto

- num tacho coloca-se o frango, a cebola às rodelas fininhas, 2 dentes de alho, um raminho de coentros, a malagueta, a margarina e a água ou vinho, tapa-se o tacho e leva-se ao lume moderado, deixando-se cozinhar sacudindo o tacho uma vez por outra, até ficar dourado e cozido, se o molho ficar muito reduzido deita-se um pouco de água depois retiram-se os pedaços de frango para o prato

- passa-se o molho onde o frango cozeu com a varinha mágica, junta-se-lhe os coentros picados e os restantes 2 dentes de alho, muito picadinhos e rectifica-se o tempero, leva-se o frango para a travessa de serviço e rega-se com o molho por cima do frango, serve-se o frango bem quente acompanhado de batatas fritas ou estufadas.

Nos últimos anos tem-se publicado uma grande quantidade de informação sobre os efeitos curativos da semente de linhaça moída.
Os investigadores do INSTITUTO CIENTÍFICO PARA ESTADO DA LINHAÇA DO CANADÁ e dos Estados Unidos, têm enfocado sua atenção no rol desta semente na prevenção e cura de numerosas doenças degenerativas. As investigações e a experiência clínica têm demonstrado que o consumo em forma regular de semente de linhaça, previne ou cura as seguintes doenças:
CÂNCER: de mama, de próstata, de colon, de pulmão, etc., etc

A semente de linhaça contém 27 componentes anti-cancerígenos, um deles é; a LIGNINA. A semente de linhaça contém 100 vezes mais Lignina que os melhores grãos integrais. Nenhum outro vegetal conhecido até agora iguala essas propriedades. Protege e evita a formação de tumores. Só no câncer se recomenda combinar semente de linhaça moída com queijo cottage baixo em calorias. 

BAIXA DE PESO: A linhaça moída é excelente para baixa de peso, pois elimina o colesterol em forma rápida. Ajuda a controlar a obesidade e a sensação desnecessária de apetite, por conter grandes quantidades de fibra dietética, tem cinco vezes mais fibra que a aveia. Se você deseja baixar de peso, tome uma colher a mais pelas tardes. 

SISTEMA DIGESTIVO: Prevêem ou cura o câncer de colon. Ideal para artrite,prisão de ventre, acidez estomacal. Lubrifica e regenera a flora intestinal. Expulsão de gases gástricos. É um laxante por excelência. Previne os divertículos nas paredes do intestino. Elimina toxinas e contaminadores. A linhaça contém em grandes quantidades dos dois tipos de fibras dietéticas solúvel e insolúvel. Contém mais fibra que a maioria dos grãos. 

SISTEMA NERVOSO: É um tratamento para a pressão. As pessoas que consomem linhaça sentem uma grande diminuição da tensão nervosa e uma sensação de calma. Ideal para pessoas que trabalham sob pressão. Melhora as funções mentais dos anciãos, melhora os problemas de conduta (esquizofrenia). A linhaça é uma dose de energia para teu cérebro, porque contém os nutrientes que reduzem mais urotransmisores (reanimações naturais). 

SISTEMA IMUNOLÓGICO: A linhaça alivia alergias, é efetiva para o LUPUS. A semente de linhaça por conter os azeites essenciais Omega 3, 6, 9 e um grande conteúdo de nutrientes que requeremos constantemente, faz com que nosso organismo fique menos doente, por oferecer uma grande resistência às doenças. Contém grandes quantidades de rejuvenescedor, pois retém o envelhecimento. A linhaça é útil para o tratamento da anemia. 

SISTEMA CARDIOVASCULAR: É ideal para tratar a arteriosclerose, elimina o colesterol aderido nas artérias, esclerose múltipla, trombose coronária, alta pressão arterial, arritmia cardíaca, incrementa as plaquetas na prevenção da formação de coágulos sanguíneos.

É excelente para regular o colesterol ruim. O uso regular de linhaça diminui o risco de padecer de doenças cardiovasculares. Uma das características UNICA da linhaça é que contém uma substância chamada taglandina, a qual regula a pressão do sangue e a função arterial e exerce um importante papel no metabolismo de cálcio e energia. O Dr. J H. Vane, ganhou o prêmio Nobel de medicina em 1962 por descobrir o metabolismo dos azeites essenciais Omega 3 e 6 na prevenção de problemas cardíacos. 

DOENÇAS INFLAMATÓRIAS: O consumo de linhaça diminui as condições inflamatórias de todo tipo. Refere-se a todas aquelas doenças terminadas em "TITE", tais como: gastrite, hepatite, artrite, colite, amidalite, meningite, etc. 

RETENÇÃO DE LÍQÜIDOS: O consumo regular de linhaça, ajuda aos rins a excretar água e sódio. A retenção de água (Edema) acompanha sempre à inflamação de tornozelos, alguma forma de obesidade, síndrome pré-menstrual,todas as etapas do câncer e as doenças cardiovasculares. 

CONDIÇÕES DA PELE E CABELO: Com o consumo regular de sementes de linhaça você notará como sua pele volta-se mais suave.

É útil para a pele seca e pele sensível aos raios do sol. É ideal para problemas na pele, tais como:psoriase e eczema. Recomenda-se também como máscara facial para uma limpeza profunda do cútis.

Ajuda na eliminação do pano branco, manchas, acne, espinhas, etc.

É excelente para a calvície. Essa é uma boa notícia para quem sofre de calvície. Também é útil no tratamento da caspa.

Use-a como geléia para fixar e NUTRIR teu cabelo. Não use vaselinas que danificam teu couro cabeludo e teu cabelo. 

VITALIDADE FÍSICA: Um dos mais notáveis indicativos de melhora devido ao consumo de linhaça é o incremento progressivo na vitalidade e na energia. A linhaça aumenta o coeficiente metabólico e a eficácia na produção de energia celular.

Os músculos se recuperam da fadiga do exercício 

MODO DE USAR: Duas colheres de sopa por dia, batidas no liquidificador, se mistura em um copo de suco de fruta, sobre a fruta,  com a aveia, no iogurte, café da manhã ou almoço.Podem tomar pessoas de todas as idades (crianças, adolescentes e anciãos). Inclusive mulheres grávidas. 

DIABETE: O consumo regular de linhaça favorece o controle dos níveis de  açúcar no sangue. Esta é uma excelente notícia para os insulina-dependentes.

 Faça chegar a seus amigos ou toda aquela pessoa que necessite. pois isto pode significar uma grande esperança....! 

Fonte: Nosso Grupo

- temperar as costeletas com algumas horas de antecedência

- entretando num tacho fazer uma cebolada com:

- azeite

- alhos

- louro

- salsa

- bastante cebola cortada às rodelas

- um pouco de vinagre

- um pouco de pimenta

- fritam-se as costeletas  e depois deita-se o molho por cima.

- temperar o lombo, no mínimo com 2h de antecedência:

- sal

- louro

- alho

- piripiri

- noz moscada

- orégãos

- vinho branco

- faz-se um bom refogado com azeite e cebola, deixa-se alourar, deita-se um pouquinho de água e tapa-se para a cebola abrir.

- de seguida coloca-se a carne cortada aos bocados e deixa-se cozer (não precisamos acrescentar mais água)

- entretanto colocam-se rodelas de ananás a fritar em margarina e usam-se para enfeitar a carne na travessa.

Pode-se acompanhar com arroz e brócolos à Inglesa (cozidos em água e sal)