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De Redundo para o Mundo

Um olhar sobre o mundo das notícias

De Redundo para o Mundo

Um olhar sobre o mundo das notícias

Coelho á Caçador

20.06.12 | adamirtorres | comentar
- coelho qb - corta-se em pedaços e tempera-se com sal, piripiri, louro, orégãos, alho e vinho branco ficando assim algumas horas. - coloca-se um tacho ao lume com cebola picada, cenoura aos palitos, um ramo de salsa, uma colher de banha, um pouco de azeite e tiras (...)

Rojões com castanhas

10.04.12 | adamirtorres | comentar
- temperar a carne, já cortada aos bocadinhos com: - vinho branco - alhos - salsa - pimenta - sal - louro - coloca-se a carne num tacho e a marinada e deixa-se cozer até o vinho desaparecer todo - de seguida deita-se a banha e deixa-se alourar. - num outro tacho (...)

Frango Moderno

05.04.12 | adamirtorres | comentar
Temperar o frango no mínimo com 2 horas de antecedência com: - Alho - Sal - Piripiri - Sumo de limão - Vinho branco - Louro - 1 ramo de salsa   para o molho 1 iogurte natural 2 gemas 1 raminho de salsa   - põe-se azeite e margarina num tacho e deita-se o (...)

Ervilhas com presunto e ovos escalfados

03.04.12 | adamirtorres | comentar
- por um tacho ao lume com azeite e alho picado - quando o alho estiver louro junta-se a carne já temperada e salsa picada - deixa-se alourar a carne entretanto deitam-se as ervilhas, tapa-se e deixa-se acabar de cozer - quando estiver pronto tira-se o tacho do lume e (...)

Carne à alentejana

20.03.12 | adamirtorres | comentar
- carne da pá ou para rojões - corta-se a carne em pedacinhos e tempera-se de um dia pró outro com: - sal - alho - louro - piripiri - massa de pimentão (pimento vermelho ralado) - cravinho - orégãos - um raminho de coentros - salsa - canela - noz moscada (...)