Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

De Redundo para o Mundo

Um olhar sobre o mundo das notícias

De Redundo para o Mundo

Um olhar sobre o mundo das notícias

Arroz com chouriça

Outubro 14, 2012

adamirtorres

Foto:

- por um tacho ao lume (sem testo) com azeite e três alhos inteiros - quando os alhos estiverem abertos e lourinhos deitam-se pedacinhos de chouriça e fritam-se uns instantes no azeite - de seguida tiram-se os alhos e deita-se o arroz, deixa-se fritar algum tempo - deita-se a água (a ferver), o sal e mexe-se, deixa-se levantar fervura em lume forte e logo que ferva, põe-se o testo e põe-se o fogão no mínimo - não se mexe mais.

Ler mais receitas... (R)


Arroz branco

Outubro 14, 2012

adamirtorres

Foto:

- por azeite num tacho ao lume (sem testo) com 2 cabeças de alho inteiras - quando os alhos estiverem louros, retiram-se e deita-se o arroz lavado e vai-se mexendo durante algum tempo - entretanto deita-se água a ferver e sal até cobrir o arroz, mexe-se e tapa-se - põe-se no mínimo e não de destapa nem se mexe mais no tacho até ele estar pronto.

Ler mais Receitas...... (R)


Arroz de Polvo à Bracarense

Agosto 08, 2012

adamirtorres

- Metade de um polvo grande, com pelo menos 2 kg

- 1 dl de azeite,

- 100 g de toucinho gordo,

- 2 dentes de alho,

- 2 cebolas picadas,

- 1 folha de louro

- 1 raminho de salsa,

- Sal q.b.,

- 1 copo de vinho tinto verde

1 ou 2 chávenas (almoçadeira) de arroz.

- Limpar o polvo e coze-lo como habitualmente. Picar o toucinho na máquina. Num tacho, levar ao lume o azeite, os alhos picados, as cebolas, o louro e a salsa, juntar o toucinho e ir mexendo; quando começar a alourar, adicionar o vinho e, pouco depois, a água onde cozeu o polvo. Juntar a água necessária para perfazer 3 chávenas, rectificar o sal, adicionar o arroz, as pernas do polvo inteiras e a cabeça cortada em pedacinhos. Quando ferver, tapa-se o tacho, reduz-se o lume para o mínimo e deixa-se cozer. Depois de pronto, serve-se com as pernas de polvo por cima e salsa picada.


Mais sobre mim

foto do autor

Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Meus Blogs


 De Redundo para o Mundo
 Adamir Torres - Opinião
 Meu mundo, teu mundo
 Gatinhos Persa & Companhia
 BTT Bike Team
Santo Tirso Pastores

Arquivo

  1. 2020
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  1. 2019
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  1. 2018
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  1. 2017
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  1. 2016
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  1. 2015
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  1. 2014
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  1. 2013
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  1. 2012
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  1. 2011
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  1. 2010
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
Em destaque no SAPO Blogs
pub