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De Redundo para o Mundo

Um olhar sobre o mundo das notícias

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Torta de cenoura

Janeiro 02, 2013

adamirtorres

- 500g de cenoura

- 400g de açúcar

- 5 ovos

- 125 g de farinha

- 1 colher de chá de fermento

- Numa tigela junta-se o açúcar as gemas e a raspa do limão e bate-se até desfazer o açúcar e ficar uma massa homogénea, em seguida junta-se a cenoura previamente passada e cozida e depois a farinha com o fermento e continua-se a bater muito bem. Por ultimo junta-se as claras em castelo que apenas se envolvem. O tabuleiro é untado com manteiga e polvilhado com farinha, vai ao forno e depois de cozida, já se tem preparado um pano que se polvilhou com açúcar e enrola-se a torta. Caso se deseje antes de a enrolar pode-se barrar a mesma com geleia.

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