Foto:

(peru ou vitela)

Se fizermos com peru pedir no talho para dar uns golpes fundos na carne Temperar de véspera com:

- sal - alhos - louro - orégãos - noz moscada - limão - piripiri - num tacho coloca-se o azeite, deixa-se aquecer bem e depois deita-se a carne a alourar de um lado e de outro - deita-se depois cebola cortada à rodelas e a salsa as parte da marinada - vai-se acrescentando a marinada à medida que vai sendo preciso.

Ler mais receitas... (R)