Foto:

- lavar muito bem as batatas, de preferência pequeninas

- colocam-se numa assadeira e deita-se um punhado de sal grosso.

- entretanto põe-se azeite com alhos picadinhos ao lume

- quando as batatas estiverem assadas dá-se um murro em cada uma e deitam-se no tacho do azeite/alhos e “abana-se” para elas tomarem o gosto.

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