Rolinhos de porco com chouriço
Abril 06, 2012
adamirtorres
- bifinhos de porco fininhos
- temperar com:
- sal
- louro
- limão
- vinho branco
- alhos
- mostarda
1 a 2 horas de antecedência
- corta-se o chouriço esquinado (na diagonal) às fatias e enrola-se o bife, espetando-se um palito para segurar
- num tacho faz-se um refogado com azeite e cebola, quando a cebola estiver lourinha, acrescenta-se um pouco de água e deixa-se a cebola cozer um pouco
- de seguida deitam-se os rolinhos, um ramo de salsa e o tempero.
Pouco antes de estar estufado deitam-se os cogumelos