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De Redundo para o Mundo

Um olhar sobre o mundo das notícias

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Um olhar sobre o mundo das notícias

Coelho à vilão

Temperar de véspera com:

- sal

- alho

- vinho tinto

- piripiri etc…

 

- Por um tacho ao lume com azeite e um pouco de vaqueiro

- deita-se o coelho +/- espremido da marinada e deixa-se alourar

- quando estiver lourinho deita-se uma camada de cebola cortada às rodelas e mexe-se, deixa-se apurar e quando a cebola tiver cozida deita-se outra camada, quando a segunda camada cozer o coelho está pronto

- deita-se agora parte da marinada e deixa-se a cozinhar uns 5 m.