Carne de vaca assada
Novembro 19, 2011
adamirtorres
- temperar a carne na véspera com:
- alhos
- sal
- vinho branco
- orégãos
- loureiro
- piripiri
- colorau
- colocar numa assadeira:
- cebola
- salsa
- azeite
- dispor a carne por cima e regar com a marinada
- por pedacinhos de vaqueiro por cima dos bocadinhos de carne
- quando a carne estiver lourinha, tira-se a assadeira do forno e vira-se a carne
- quase no fim corta-se a carne em tranches mais pequenas e mergulham-se mais uns minutos mais no molho.