Massa à bolonhesa

- carne de vaca e um salpicão ou chouriças de
vinho (tudo picadinho)

- fazer um refogado com cebola e alho picados
e azeite

- quando ficar lourinho acrescenta-se um
pouco de água e os tomates sem pele

- juntar oregãos

- salsa picadinha

- sal

- colocar a carne e deitar algum vinho branco

(não se deve tapar logo o tacho senão a carne
ganha muita água)

- vai-se mexendo

- pode-se por ketchup na carne para dar uma
cor mais bonita.

Acompanha-se com esparguete (põe-se a carne
no meio do prato e a massa à volta)