- azeite q/b

- cebola às rodelas ou picada

- alho

- 1 copo de água

- 1 cerveja

- 1 copo de vinho branco

-1 colher de vinho do porto

- 1 cálice de aguardente

- sal q/b

- polpa de tomate

- pimento vermelho

- piri-piri

- pimenta

- 1 knorr

- 1 folha de louro

- rela-se tudo

as moelas cozem-se à parte em água e sal e deitam-se no molho uns 5 minutos antes de servir.

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